Descripción
Cerveza BLEND de BODEGA elaborada con SIETE Maltas, un lúpulo de origen inglés, mucho cariño y nada de aditivos, colorantes o conservantes. Suele contener sedimentos ya que no se filtra, fermenta en botella y no se pasteuriza.
Fermentada a temperatura de bodega y madurada en botas de roble de 15 arrobas previamente envejecida con vino oloroso de Jerez, bajo velo de flor microbiológico y crianza estática. Esto le confiere un sutil perfil ácido y complejo.
- Cerveza de aspecto ámbar oscuro, burbuja media, espuma marfil. En nariz se percibe malta, fruta roja muy madura y otras notas que recuerdan el pasaje por bota de roble.
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En boca se hace presente el dulce de las maltas caramelo, frutos secos y uva pasa, con toque vinoso debido a la maduración de bota envinada.
- Marida bien con platos contundentes e intensos, como una carne roja curada, y quedará bien también con costillas a la barbacoa o carnes ahumadas.
Informaciones Técnicas:
- ABV (Graduación alcohólica) alta: 8%
- IBU ( Unidad Internacional de Amargor) amargor bajo: 20
*Comprar cerveza artesana Sherry Beer Duela Dubbel en botella 33cl con Beer Sapiens.
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