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Por Estilo: Weizen Doppelbock


Weizen Doppelbock es una versión más fuerte y generalmente más oscura de un Weizenbock. Su color varía del dorado intenso al marrón oscuro, con versiones más oscuras que también presentan reflejos rubí. Como la cerveza Weizen Doppelbock es bastante efervescente y con cuerpo, tiende a desarrollar una espuma cremosa, espesa y persistente. El estilo tiene la característica de ser una cerveza de trigo bastante intensa y de olor complejo, teniendo un aroma picante que recuerda a plátano, chocolate y pasas. Al degustar la bebida, el paladar siente un tacto suave, mientras que en la lengua el sabor es completo, fresco y compacto, con un toque de caramelo.

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