Descripción
Tras la invasión turco berberisca de 1617, la villa marinera de Cangas quedó arrasada y perdió su esplendor económico. Muchas mujeres quedaron viudas y perturbadas, entre ellas María Soliña, poseedora de una buena fortuna. La Nobleza y la Santa Inquisición la acusaron de meiga y la quemaron en la hoguera, con el único fin de quedarse con sus propiedades. "Ai, que soliña quedache, María Soliña..."
Este es el homenaje de la cervecera a las mujeres luchadoras que sufren las injusticias y el abuso del poder establecido.
- Cerveza ahumada de baja fermentación, elaborada con diez maltas e inspirada en las recetas tradicionales de Baviera.
- De un color castaño intenso, corona de espuma blanca. Los cereales seleccionados para esta receta le aportan un marcado perfil maltoso ahumado. De cuerpo medio final seco con un punto de humo.
- Cerveza refermentada en botella. Sin conservantes, sin filtrar ni pasteurizar. Libre de transgénicos. Elaborada según el calendario lunar y con tiempo extra de guarda en frío.
- Marida bien con todo tipo de ingredientes a la brasa, carnes o verduras, especialmente aquellos condimentados o aliñados en un medio ácido, como la mostaza o el vinagre.
- Medalla de Oro en el CICA 2019.
- Medalla de Bronce en el Barcelona Beer Challenge 2017.
- Medalla de Plata en el Barcelona Beer Challenge 2016.
- Medalla de Oro en el Campeonato Nacional de Cervezas 2015.
- Medalla de Bronce en el Dublin Craft Beer Cup 2017.
Informaciones Técnicas:
- ABV (Graduación alcohólica): elevado: 7%
- IBU ( Unidad Internacional de Amargor) amargor bajo: 25
*Comprar cerveza artesana Menduiña María Soliña Smoked Bock en botella 33cl con Beer Sapiens.
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