Descripción
Santa Compaña es una barleywine elaborada de manera tadicional con nueve tipos de malta, dos de lúpulo y nueve meses de guarda:
- En nariz predominan aromas dulces y maltas torrefactas.
- La entrada en boca es afrutada, en paladar robusta, licorosa, de baja carbonatación, con un final largo y persistente.
- Cerveza refermentada en botella. Sin conservantes, sin filtrar ni pasteurizar. Libre de transgénicos. Elaborada según el calendario lunar y con tiempo extra de guarda en frío.
- Marida bien con quesos, postres, frutas del bosque y carnes rojas.
Premios:
- Medalla de Bronce en el Dublin Craft Beer Cup 2017.
- Medalla de Plata en el Altech Dublin Craft Beer Cup.
Informaciones Técnicas:
- ABV (Graduación alcohólica): muy alto: 9%
- IBU ( Unidad Internacional de Amargor) alto: 60
*Comprar cerveza artesana Menduiña Santa Compaña Barleywine en botella 33cl con Beer Sapiens.
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