La description
L'histoire raconte qu'au large du Cap Blanc, une femme en peau de poisson a sauvé un couple fuyant les pirates de la noyade en mer par une nuit d'orage. En hommage à cette femme, Althaia élabore cette bière aromatique et peu alcoolisée, de couleur paille, lumineuse, fraîche et parfumée, aux notes d'agrumes et florales et à la finale un peu amère :
- Blond et brillant avec une mousse blanche persistante
- Arôme frais et parfumé avec des notes d'agrumes et de fleurs. Très rafraîchissant en bouche avec une pointe d'amertume, arômes d'agrumes et de fruits
- Il se marie bien avec beaucoup de choses car il est rafraîchissant et a une touche amère, il peut donc être combiné avec des salades, du poisson, des viandes assaisonnées, des plats de riz...
Récompenses :
- Médaille d'argent : Barcelona Beer Challenge 2018
Informations techniques :
- ABV (Teneur en alcool) normal : 4,5 %
- IBU ( International Bitterness Unit) forte amertume : 42
*Achetez la bière artisanale Althaia Cap Blanc American Pale Ale en bouteille de 33cl avec Bière Sapiens.
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