La description
Bière brassée pour la brasserie Irish Tavern à Badajoz, d'où le nom de la bière. Brassée selon le style dubbel belge qui est issu des bières trappistes brassées dans leurs monastères au 19ème siècle :
- De couleur ambre foncé et peu ou pas de turbidité, une mousse de couleur beige apparaît dans le verre.
- Au nez on peut apprécier ses arômes d'esters fruités présents au gré du style.
- En bouche on perçoit sa saveur douce mais pas écoeurante.
- Se marie bien avec du bœuf braisé, des côtes levées ou des desserts à base de chocolat au lait.
Informations techniques :
- ABV (Teneur en alcool) élevée : 8 %
- IBU ( International Bitterness Unit) faible amertume : 18
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