La description
Il s'agit d'une American Pale Ale à l'aspect cristallin et totalement translucide, entre l'or et l'ambre, avec une bulle assez grosse et lente, avec de légers sédiments en suspension :
- Mousse de couleur beige-orangée, peu abondante, crémeuse et savonneuse, laissant des traces de dentelle sur la paroi du verre.
- Au nez, son arôme est malté et citrique,mangue et pamplemousse très puissants.
- En bouche, il est assez sec, amer et citrique, avec une saveur pas trop sucrée, avec des notes très agréables de malt caramélisé, de pamplemousse, d'écorce d'orange, de mangue, de pêche, d'abricot, de noix de coco et de vanille.
- Il se marie bien avec le guacamole, les amandes salées, la morue et le burrito.
Récompenses :
- Médaille d'argent : Bruxelles Beer Challenge 2015
Informations techniques :
- ABV (Teneur en alcool) faible : 4,2 %
- IBU ( International Bitterness Unit) forte amertume : 49
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