La description
Le style Strong Ale est une bière de fermentation haute (ale), high-proof 7, 5e mais peu perceptible car très équilibrée selon les saveurs douces et amères, bière puissante à déguster intensément :
- Couleur marron foncé et mousse dense et couleur ivoire clair crémeux.
- Les arômes prédominants sont ceux de malts spéciaux, biscuits, cookies, café, cacao.
- En bouche, il présente un corps plus dense et une saveur intense qui est équilibrée en termes d'amertume-
douceur et qui persiste longtemps temps. - Il se marie bien avec le rôti de bœuf, l'agneau rôti, les fromages vieillis ou le gâteau aux prunes ou le classique pomme au caramel.
Informations techniques :
- ABV (Teneur en alcool) élevé : 7,5 %
- IBU ( International Bitterness Unit) amertume normale : 30
*Achetez de la bière artisanale Sevebrau Serona Strong Ale dans une bouteille de 33 cl avec Bière Sapiens.
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