La description
Il y a quelque temps, un bandit vivait dans les montagnes qui séparent Las Marinas. A cette époque, pour les traverser et pouvoir aller d'Altea à Calpe, on ne pouvait passer que par un chemin étroit, dont un individu masqué profitait pour dévaliser les voyageurs sans méfiance. C'est ainsi que la légende a donné son nom à une montagne : Mascarat. Et en l'honneur de ce mystérieux personnage et de la montagne qui porte le nom de la légende, cette Black IPA au seigle est née, noire, crémeuse et très houblonnée :
- Couleur noire, avec une mousse crémeuse et persistantecouleur cannelle.
- Arômes agrumes, résineux et pin qui contrastent avec le chocolat doux et les notes grillées.
- Combinaison de saveurs grillées et chocolatées dues aux malts et à la fraîcheur et l'amertume typiques de l'utilisation du houblon en dry hopping.
- Accord avec des viandes fumées, des fromages intenses ou bleus, et même des accords sucrés comme le chocolat noir, ou le nougat.
Récompenses :
- Médaille d'argent au Barcelona Beer Challenge 2022
Informations techniques :
- ABV (Teneur en alcool) élevé : 7,2 %
- IBU ( International Bitterness Unit) forte amertume : 50
*Achetez la bière artisanale Althaia Mascarat Black Rye IPA en canette de 33cl avec Beer Sapiens.
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