La description
Une Belgian Dark Strong Ale brassée par la Bidassoa en collaboration avec @elboule_irun. Vieilli en fûts d'Oloroso pendant sept mois et repos en bouteille pendant six autres. Une bière équilibrée :
- Couleur marron foncé.
- Doux et aromatique, arômes de sherry, de bois et de fruits rouges.
- Saveurs sucrées très intenses, de caramel, levure et réglisse.Nuances épicées de levure belge, de réglisse et une douce amertume finale. Arôme d'épices (graines de coriandre, gingembre) et de fruits (écorce d'orange, figues noires).
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Il se marie bien avecl'agneau rôti, la viande de sanglier, l'ossobuco, etc.
Informations techniques :
- ABV (Teneur en alcool) élevé : 11 %
*Achetez de la bière artisanale Bidassoa Nexus Oloroso Barrel Aged Belgian Strong Dark Ale dans une bouteille de 33 cl avec Bière Sapiens.
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