Degustare una bevanda significa gustarla riflessivamente, ecco perché ci sono persone che si stupiscono nel vedere degustazioni di birra, sia nei paesi mediterranei dove l'abbiamo vissuta più come un “ristoro sociale” senza troppe sfumature, come in altri con più storia della cultura della birra dove è così quotidiana che assaggiarla sembra pedante. Ma oggi la birra è globale e troviamo così tanti stili che è necessario avere una sorta di linguaggio comune . E quale linguaggio migliore delle sensazioni?

Degustare la birra deve essere interessante e divertente

A Beer Sapiens il nostro obiettivo è raccontare la storia, il percorso e le sfumature delle birre artigianali, ma non possiamo dimenticare che beviamo birra per piacere e in un ambiente sociale. Il Qatar deve essere interessante e divertente. E perché assaggiamo la birra?

Per capirne il carattere e lo stile:non esiste un solo tipo di birra ma più di cento stili che hanno avuto origine in zone e momenti storici diversi. Comprendere le caratteristiche di ognuno ci permette di gustarli di più e di maneggiarli nel modo corretto: come servirli, a che temperatura, in che ambiente, in che bicchiere...
Valutarne la qualità: La qualità viene valutata sulla base di questi tratti. Ciò che può essere corretto e perfino desiderabile in uno stile può essere un difetto in un altro.

Inoltre, degustare le birre ci fa andare oltre la nostra analisi sensoriale, ci fa scoprire o riconoscere rimandi di sapori, odori e colori.

Degustare la birra deve essere interessante e divertente

Qui abbiamo diverse opzioni di degustazione per vivere insieme questa esperienza della birra: