Descrizione
Kolsch è uno stile di birra tedesca con una vecchia ricetta che è stata perfezionata negli anni con le attuali tecniche di produzione:
- Birra dal colore dorato con riflessi miele, schiuma bianca cremosa e densa. Il carbonio è moderato e ben integrato.
- Al naso si avvertono note di cereali e crosta di pane. È fruttato con sentori di fiori bianchi e luppoli erbacei.
- In bocca è morbido e rinfrescante dal sapore intenso. I fiori di luppolo naturali gli conferiscono un'amarezza equilibrata che invita a bere un secondo sorso.
- Si abbina bene con insalate, ostriche, calamari fritti, pasta ai frutti di mare e giornate di sole.
Premi:
- Medaglia d'argento: Barcelona Beer Challenge 2019
- Processo per lo sviluppo sostenibile - European Business Awards for the Environment 2020.
- Best Young Initiative for Nature Conservation - II Sustainability Awards 2020.
- Premio Innovazione Molina for Brewers - Barcelona Beer Challenge 2021.
Informazioni tecniche:
- ABV (Gradazione alcolica) normale: 4,8%
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