Descrizione
A Birra Sapiens ti offriamo un Pacchetto Abbinamento Birra con una selezione di birre artigianali spagnole per accompagnare questi deliziosi piatti in modo che l'esperienza sia totalmente indimenticabile:
Impara a cucinare il riso con diversi tipi di cereali e tecniche di cottura attraverso tre ricette per buongustai, con Àngels Puntas.
In questo corso, La Patente Academy parlerà della cultura del riso, del legame tra le culture, ma anche delle diverse varietà, delle tecniche di cottura, dei consigli e dei trucchi. Vi proponiamo di mettere in pratica tre ricette molto diverse. Tutti pensati per deliziare i palati più esigenti.
Cosa è incluso in questo Pairing Pack + Corsi di cucina online:
- 3 ricette;
- 6 birre artigianali da abbinare (2 per ogni stile);
- Lezione video di 1 ora e 21 minuti;
- Materiale supplementare;
- Certificato del corso;
Birre da abbinare:
- Guadalquibeer Cream Ale senza glutine: birra pulita, rinfrescante, equilibrata e di facile beva con leggere note dolci che ricordano aromi di mais, erbe e cereali.
- Bidassoa Agiña: una Weissbier, birra di frumento della scuola tedesca. Al palato leggero, con note leggermente acide.
- Mica Blonde Ale: una birra bionda dal colore giallo dorato, intenso e brillante. Aromi di semi d'orzo, sentori di mela e agrumi lasciano una dolce sensazione in gola.
Le ricette:
- Risotto spugnole e tromba con scaloppina brasata di foie e porcini all'aria. Marida con Mica Blonde Ale.
- Riso secco di calamari e gamberi rossi con carciofi ed emulsione romesco. Abbinamento con Guadalquibeer Cream Ale senza glutine.
- Zuppa di riso con astice. Sposato con Bidassoa Agiña.
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