Dougall's di Liérganes con Gipsy Hill Fruited Sour 33cl

Sour è il tipo di birra più antico della storia, dal sapore acido, aromatico e generalmente poco alcolico. Si tratta di una speciale birra acida con aggiunta di frutta, una collaborazione tra i birrifici Dougall's e London con sede a Gipsy Hill Brewing Co:

• La particolarità di questa birra è che al termine della fermentazione alcolica non abbiamo aggiunto il luppolo, ma bensì la purea di frutta, in questo caso lamponi e ribes nero, che le conferiscono quel colore rosa intenso che disegna tanto molta attenzione a prima vista.
• Il risultato è una birra molto leggera e rinfrescante.
• Al naso spicca il profumo di frutti rossi, con una leggera acidità al palato accompagnata dal sapore di lamponi e ribes nero che completano la bevuta.
• Si abbina bene con formaggi Gouda o Cheddar, .

Informazioni tecniche:

• ABV (Gradazione alcolica) normale: 5,6%
• IBU ( Unità di amarezza internazionale) amaro basso: 10

*Compra la birra artigianale Dougall da Liérganes Gipsy Hill Fruited Sour in una bottiglia da 33 cl con Birra Sapiens.