Sherry Beer Stave Belgian Dubbel 33cl

Birra BLEND della CANTINA realizzata con SEVEN Malts, un luppolo di origine inglese, tanto amore e senza additivi, coloranti o conservanti. Solitamente contiene sedimenti poiché non viene filtrata, fermenta in la bottiglia e non è pastorizzato.
Fermentato a temperatura di cantina e maturato in botti di rovere da 15 arrobas, precedentemente invecchiato con sherry Oloroso, sotto un velo microbiologico di fiori e invecchiamento statico. Questo gli conferisce un sottile profilo acido e complesso.

• Una birra dall'aspetto ambrato scuro, bollicine medie, schiuma color avorio. Al naso si percepiscono malto, frutta rossa molto matura e altre note che ricordano il passaggio attraverso la botte di rovere.
• In bocca è presente la dolcezza dei malti caramellati, della frutta secca e dell'uva passa, con un tocco vinoso dovuto alla maturazione del fondo vino.
  
• Si abbina bene con piatti sostanziosi e intensi, come i salumi, e si sposa bene anche con costolette alla brace o carni affumicate.

Informazioni tecniche:

• ABV (Gradazione alcolica) alta: 8%
• IBU ( Unità di amarezza internazionale) amaro basso: 20

*Compra la birra artigianale Sherry Beer Duela Dubbel in bottiglia da 33cl con Birra Sapiens.