Descripción
Esta es una New England India Pale Ale (NEIPA), es decir, una American IPA con sabores y aromas frutales intensos, un cuerpo suave y una sensación en boca fluida, a menudo opaca, con sustancial brumosidad. Menos amargor percibido que en las IPA tradicionales, pero siempre fuertemente orientada al lúpulo.
Pero, además, pasa por el proceso de Double Dry Hopping (DDH), que significa añadir más lúpulo en frío y por tandas de varios días a las cervezas tras el habitual proceso de elaboración. De este modo gana las cualidades de los distintos tipos de lúpulo en boca y en nariz, pero sin aportarle el amargor que sueltan cuando entran dentro de la cocción habitual:
- Una cerveza elaborada con malta de espelta aportándole cremosidad y un dulzor muy suave que termina de redondear el perfil lupulado
- En sabor se podrán apreciar matices muy afrutados, cítricos y ligeramente resinosos.
- Marida bien con nachos, guacamole, hamburguesas o empanadas.
Informaciones Técnicas:
- ABV (Graduación alcohólica) alta: 8%
- IBU ( Unidad Internacional de Amargor) amargor elevado: 50
*Comprar cerveza artesana Attik Ogunu DDH Doble Neipa en lata 44cl con Beer Sapiens.
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