Una cerveza muy especial, apta para celíacos y elaborada con la mejor variedad de cebada y la misma levadura de pan que utiliza la tradicional panadería Juan Sanz de Santo Tomé del Puerto:
- Cerveza de color dorado intenso con una atractiva transparencia y una carbonatación alta que deja una corona de espuma fina persistente en el tiempo.
- Aroma fresco y floral proveniente de los lúpulos, que sutilmente aparecen tanto en aroma como en amargor.
- En boca es una cerveza muy fácil de beber, muy refrescante, con un sabor suave y ligero que da protagonismo a la malta de la mejor calidad para elaborar cerveza.
- Notas de pan blanco, cereales, harina, y un toque ácido proveniente de la fermentación de las levaduras de pan centenarias.
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Marida con platos agridulces, salsas suaves, quesos semicurados, vinagretas, salpicones y carnes de sabor fuerte.