Descripción
Sour es el tipo de cerveza más antiguo de la historia, de sabor ácido, aromáticas y generalmente poco alcohólicas. Esta en especial es una cerveza ácida que lleva adición de fruta, una colaboración entre la cerveceras Dougall's y los londinenses Gipsy Hill Brewing Co:
- La particularidad de esta cerveza es que cuando terminó la fermentación alcohólica no añadimos lúpulo, sino puré de frutas, en este caso frambuesas y grosellas negras que le otorgan ese color rosa intenso que llama tanto la atención a primera vista.
- El resultado es una cerveza muy ligera y refrescante.
- En nariz destaca el aroma a frutos rojos, con una ligera acidez en el paso por boca acompañada del sabor de las frambuesas y grosellas negras que redondean el trago.
- Marida bien con quesos Gouda o Cheddar, .
Informaciones Técnicas:
- ABV (Graduación alcohólica) normal: 5,6%
- IBU ( Unidad Internacional de Amargor) amargor bajo: 10
*Comprar cerveza artesana Dougall's Desde Liérganes Gipsy Hill Fruited Sour en botella 33cl con Beer Sapiens.
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