Descrição
Uma Belgian Dark Strong Ale fabricada pela Bidassoa em colaboração com @elboule_irun. Envelhecido em barricas de Oloroso por sete meses e descansando em garrafa por mais seis. Uma cerveja equilibrada:
- Cor marrom escuro.
- Doces e aromáticos, aromas de xerez, madeira e frutas vermelhas.
- Sabores doces muito intensos, de caramelo, fermento e alcaçuz. Nuances picantes de fermento belga, alcaçuz e um amargor final suave. Aroma a especiarias (semente de coentros, gengibre) e fruta (casca de laranja, figos pretos).
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Cabe bem com cordeiro assado, carne de javali, ossobuco, etc.
Informações técnicas:
- ABV (Teor de álcool) alto: 11%
*Compre a cerveja artesanal Bidassoa Nexus Oloroso Barrel Belgian Strong Dark Ale envelhecida em garrafa de 33cl com Beer Sapiens.
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