Descrição
Sour é o tipo de cerveja mais antigo da história, com sabor ácido, aromático e geralmente com baixo teor alcoólico. Esta é uma cerveja especial azeda com adição de frutas, uma colaboração entre as cervejarias Dougall's e Londres sediada Gipsy Hill Brewing Co:
- A particularidade desta cerveja é que quando a fermentação alcoólica terminou, não adicionamos lúpulo, mas sim purê de frutas, neste caso framboesas e groselhas, que lhe conferem aquela cor rosa intensa que atrai tanto muita atenção à primeira vista.
- O resultado é uma cerveja bem leve e refrescante.
- No nariz, destaca-se o aroma de frutas vermelhas, com uma leve acidez no paladar acompanhada pelo sabor de framboesas e groselhas pretas que completam a bebida.
- Ele combina bem com queijos Gouda ou Cheddar.
Informações técnicas:
- ABV (Teor de álcool) normal: 5,6%
- IBU ( Unidade Internacional de Amargor) baixo amargor: 10
*Compre a cerveja artesanal Dougall's da Liérganes Gipsy Hill Fruited Sour em uma garrafa de 33cl com Beer Sapiens.
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