Refrescantes, con sabor amargo suave y aromas que varian desde clavo, naranja o caramelo: las cervezas de trigo son versátiles y muy ricas. En general no están filtradas, por eso poseen un aspecto turbio, pero cuando están filtradas podemos apreciar su brillo. Su coloración varia desde el amarillo fuerte al dorado, pero su espuma es siempre generosa y muy blanca.
Las cervezas de trigo se pueden dividir en cuatro tipos: Weissbier (cerveza blanca), Witbier (conocidas por llevar naranja y semillas de cilantro), Cerveza de Centeno (se usa centeno para añadir un fuerte sabor a cereal) y Cerveza de Trigo Oscura (elaborada con maltas tostadas, lo que genera un sabor complejo y un color oscuro).
Pescados, gambas, ostras o lagostinos son comidas que se pueden maridar bien con cervezas de trigo porque poseen un sabor más suave y así un sabor no eclipsa al otro. Recuerda: cuanto más ligero es el sabor de una comida, mejor para maridar con este tipo de cervezas, pero también comprendemos que esto es algo muy particular y lo que importa es ¡que siempre disfrutes de buenas cervezas!
Así que a disfrutar de esta selección que preparado para ti:
