El pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo y está presente en muchos platos. Sin piel, el pollo es una de las carnes con menos contenido en grasa, sobre todo en la parte de la pechuga, y tiene como característica su sabor suave y su textura tierna. Así que, teniendo esto en cuenta, ya podemos tomarlo como guía a la hora de maridar con nuestras cervezas:
Amber Lager: suelen ser intensas e incluso algunas veces tiene un sabor ahumado, su nivel de amargor varía entre medio y alto. Marida bien con pavo o pollo asado.
American Pale Ale: es un estilo bastante versátil, refrescante y tiene un nivel de amargor alto. Combina bien con pollo condimentado y/o con las partes del pollo más grasas.
Irish Red Ale: en general con sabor a malta y a caramelo, amargor medio-bajo, sin sabor a lúpulo, aunque algunas botellas pueden tener un ligero sabor a lúpulos ingleses. Marida bien burritos de pollo.
Nuestro listado de cervezas:
