Outubro é a época de algo que todos esperávamos: o festival da cerveja, Oktoberfest!Embora seja um dos festivais alemães mais populares, você sabe quais foram suas origens? Que tipo de cerveja é bebida nesta festa? Qual é o significado dos trajes folclóricos da Baviera?
Vamos falar sobre todas essas coisas nas próximas semanas, há muitas informações que queremos compartilhar com vocês, beersapiens!
Para analisar as origens da Oktoberfest temos que voltar ao ano 1810, especificamente a 12 de outubro de naquele ano. Nesta data, o príncipe herdeiro Luís da Baviera casou-se em Munique, e decidiu celebrá-la em grande estilo e convidar todos os habitantes da cidade para festividades que duraram mais de cinco dias : corridas de cavalos, desfiles, danças…. e muita cerveja.
Os namorados
Mas como bons convidados de casamento (ainda que vários séculos depois), vamos aprender um pouco mais sobre os noivos.
Os cônjuges eram Luís, futuro rei da Baviera, e uma duquesa da Baviera. Seu nome era Teresa Carlota Luisa Federica Amalia de Sajonia-Hildburghausen (Teresa de Saxony para amigos) e ela nasceu em 8 de julho de 1792 na família extensa do duque Federico de Sajonia-Altenburg e sua esposa, a duquesa Carlota Georgina de Mecklenburg-Sterlitz . Teresa cresceu com seus dez irmãos no Castelo de Hildburghausen, localizado no centro da atual Alemanha.
Teresa era uma grande combinação: inteligente, culta e bonita. Ela logo se juntou à longa lista de damas bem-nascidas que seriam usadas para forjar alianças entre estados. Ela até se tornou candidata a se casar com o imperador Napoleão Bonaparte. Mas seus pais encontraram o candidato certo na casa da Baviera.
No outono, Teresa viajou para Munique para se casar com o futuro rei. Como já dissemos, as comemorações se tornaram um fato histórico, que deu origem à Oktoberfest que conhecemos hoje.
No entanto, esta celebração não foi o prelúdio de um casamento feliz. Teresa da Saxônia teve nove filhos com o marido, dos quais praticamente passou a vida grávida. E enquanto isso seu Luis de Baviera colecionava amantes... Entre outros, a suposta dançarina espanhola (que não era nem espanhola nem dançava muito bem) Lola Montez. A história era tão notória, e tal foi o escândalo que ocorreu quando ele a fez condessa, que lhe custou o trono. O rei teve que abdicar do filho e a amante fugiu para a Suíça... onde esperou meses que ele viesse procurá-la (o que ele nunca fez).
Mas é claro que ninguém imaginava tudo isso quando se encontraram em uma esplanada na periferia da cidade. Essas terras foram renomeadas para Theresienwiese (“Prado Theresian” em alemão). Na verdade, os bávaros não dizem “Oktoberfest”, mas “Wies’n”.
No ano seguinte, para ter um clima melhor, a festa foi antecipada para o mês de setembro, e desde então é celebrada no primeiro sábado após 15 de setembro. Logo a cerveja se tornou a estrela da festa. Foram os fabricantes desta bebida que, pouco a pouco, ocuparam o centro da festa. A chegada das suas carruagens ao Theresienwiese
Apenas uma festa de casamento?
No entanto, alguns antropólogos apontam que, como em quase todas as celebrações pagãs, quando se tenta formalizá-las, uma festa antiga está ligada a um acontecimento histórico que a legitima. Mas, na realidade, uma festa parecida com a Oktoberfest já era celebrada naquelas datas na região. Por um lado, coincide com a colheita, tradicional no final do verão Por outro, com a tradicional matança do porco, outra festa tradicional em que a família se reúne para preparar as carnes e enchidos que serão consumidos ao longo do ano.
E finalmente, como já dissemos neste artigo (link “descobertas históricas”), historicamente na Alemanha não era permitido fabricar cerveja entre abril e setembro. Por esse motivo, essas datas marcou o início do consumo do precioso líquido dourado.
Tudo isso nos convida a pensar que no passado já havia algum tipo de festa que unia cerveja, dança e comida naquela época, mas foi definitivamente institucionalizada no final do século XIX.
(...continua)
IMAGENS: https://www.mujeresenlahistoria.com/2018/12/teresa-carlota-de-sajonia.html
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