Il sapore è una sensazione, è l'impressione che provoca un alimento o un'altra sostanza nella saliva prodotta sulla lingua. Ogni essere umano possiede circa 10.000 papille gustative localizzate principalmente sulla lingua, ma distribuite anche in tutta la bocca, sulle guance, in gola, ecc. Una caratteristica del gusto è il cosiddetto retrogusto che si verifica quando la sostanza chimica non è più presente nelle papille gustative, ma rimane una persistente sensazione di gusto. La parte determinata dal gusto è limitata a dolce, amaro, aspro, salato e altri sapori di base . Quale sapore ti piace di più?:

DOLCE

ACIDO

AMARO