Descrição
Na Beer Sapiens oferecemos-lhe um Pacote de Harmonização de Cerveja com uma seleção de cervejas artesanais espanholas para acompanhar estes deliciosos pratos para que a experiência seja totalmente inesquecível:
Aprenda a cozinhar arroz com diferentes tipos de grãos e técnicas de cozimento através de três receitas para gourmets, com Àngels Puntas.
Neste curso, La Patente Academy falará sobre a cultura do arroz, a ligação entre as culturas, bem como as diferentes variedades, técnicas culinárias, dicas e truques. Propomos praticar três receitas muito diferentes. Todos eles pensados para encantar os paladares mais exigentes.
O que está incluso neste Pacote de Emparelhamento + Cursos de culinária online:
- 3 receitas;
- 6 cervejas artesanais para harmonizar (2 de cada estilo);
- Vídeo aula de 1h e 21 minutos;
- Material complementar;
- Certificado do curso;
Cervejas para harmonizar:
- Guadalquibeer Cream Ale sem glúten: cerveja limpa, refrescante, equilibrada e fácil de beber com leve notas doces que lembram milho, aromas de ervas e cereais.
- Bidassoa Agiña: uma Weissbier, cerveja de trigo da escola alemã. Na boca é leve, com notas levemente ácidas.
- Mica Blonde Ale: uma cerveja loira com uma cor amarela dourada, intensa e brilhante. Aromas de sementes de cevada, notas de maçã e frutas cítricas deixando uma sensação doce na garganta.
As receitas:
- Risoto de morel e trompete com escalope braseado de foie e boletos ao ar. Marida com Mica Blonde Ale.
- Arroz seco de lula e camarão vermelho com alcachofras e emulsão romesco. Combina com Guadalquibeer Cream Ale sem glúten.
- Sopa de arroz com lagosta. Casado com Bidassoa Agiña.
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