Degustar uma bebida significa saboreá-la reflexivamente, por isso hhá pessoas que se surpreendem ao ver degustações de cerveja, tanto em países mediterrâneos onde a experimentamos mais como um "refresco social" sem muitas nuances, como em outras com uma história mais longa de cultura cervejeira onde é tão cotidiano que degustar parece pedante. Mas hoje a cerveja é global e encontramos tantos estilos que é necessário ter algum tipo de comum linguagem. E que linguagem melhor que as sensações?

Degustar cerveja tem que ser interessante e divertido

Na Beer Sapiens nosso foco é contar a história, trajetória e nuances das cervejas artesanais, mas não podemos esquecer que bebemos cerveja por prazer e em um ambiente social. O Qatar tem de ser interessante e divertido. E por que provamos cerveja?

Para entender seu caráter e estilo: Não existe apenas um tipo de cerveja, mas mais de uma centena de estilos que se originaram em diferentes áreas e momentos históricos. Compreender as características de cada um permite-nos apreciá-los mais e manuseá-los adequadamente: como servi-los, a que temperatura, em que ambiente, em que copo...
Para avaliar sua qualidade: A qualidade é avaliada com base nessas características. O que pode ser correto e até desejável em um estilo pode ser um defeito em outro.

Além disso, degustar cervejas nos faz ir além da nossa análise sensorial, nos faz descobrir ou reconhecer referências de sabores, cheiros e cores.

Degustar cerveja tem que ser interessante e divertido

Aqui temos diferentes opções de degustação para que possamos viver juntos essa experiência cervejeira: