Tiempo atrás moraba en las montañas que separan Las Marinas un bandolero. En aquella época para cruzarlas y poder ir de Altea a Calpe solo se podía pasar por un angosto camino, que aprovechaba un sujeto enmascarado para desvalijar a los incautos viajeros. Así es como la leyenda dio su nombre a una montaña: Mascarat. Y en honor a este misterioso personaje y a la montaña que lleva el nombre de la leyenda nace esta Black IPA con centeno, negra, cremosa y muy lupulada:
- Color negro, con una cremosa y persistente espuma color canela.
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Aromas cítricos, resinosos y pináceos que contrastan con notas a suave chocolate y tostado.
- Combinación de sabores torrefactos y achocolatados por las maltas y el frescor y amargor propios del uso de lúpulo en dry hopping.
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Maridaje con carnes ahumadas, quesos intensos o azules, e incluso maridajes dulces como chocolate negro, o turrón.
Premios:
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Medalla de plata en el Barcelona Beer Challenge 2022