Descripción
La cerveza Scotch Ale de Scone se podría decir que es la hermana pequeña de su Barley Wine, compartiendo el 100% de la materia prima, aunque con menos grado alcohólico y diferente proceso de elaboración. Una cerveza tostada muy pródiga:
- Color oscuro brillante, de tono marrón oscuro en el que destacan brillos rojizos, burdeos. Espuma color beige, densa y compacta con gran retención.
- En nariz primeras notas de toffee, café, plátano y de fondo chocolate, frutos secos, y notas herbales.
- En boca toffee, frutos secos, chocolate. A medida que se templa, evoluciona hacia notas licorosas que recuerdan al Whisky.
- Marida bien con cordero, salmón ahumado, queso Idiazabal o un flan de toffee.
Informaciones Técnicas:
- ABV (Graduación alcohólica) elevada: 7,5%
- IBU ( Unidad Internacional de Amargor) amargor normal: 33
*Comprar cerveza artesana Scone Scotch Ale en botella 33cl con Beer Sapiens.
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