¿Qué es el Enero Petrolero?

Durante el invierno asociamos la bajada de las temperaturas con el consumo de cervezas negras. Se debe a que una de las recomendaciones para consumir cervezas negras es beberlas a una temperatura que no sea muy baja, ya que de esta manera se pueden apreciar mejor sus matices de aromas y sabores

Además, debemos mencionar que las cervezas negras tienen un perfil torrefacto más potente, que se percibe muy bien tanto en aroma como en sabor, además del resto de ingredientes, que dependerán de los diferentes subestilos.

¿Y por qué petrolero? Simplemente por la asociación del color de las cervezas negras con el petróleo, una asociación muy común en el mundo cervecero entre los expertos.