« Depuis 2015, nous fabriquons des bières authentiques », le Galician Brew est synonyme de rock&roll, d'attitude et d'irrévérence. Situé à Padróns, Ponteareas (Pontevedra), une zone rurale où ils ont leur ferme, en plus de la cave, ayant leur propre eau de source et houblon autorisés par le REAGA. Ils n'utilisent que des produits naturels pour fabriquer leurs bières, qui ont été récompensées par des prix dans des concours internationaux tels que les Iberian Awards et le Barcelona Beer Challenge. La brasserie a l'expérience d'Isabel Vieitez, maître brasseur et chef de produit de Galician Brew, et les images du grand designer David Lages, l'un des meilleurs designers galiciens.
