Après tant d'histoires de bière, d'informations techniques, de suggestions d'accords, etc, nous avons préparé une sélection de différentes India Pale Ale (et ses sous-styles) pour vous aider à trouver exemples uniques, riches et pleins de personnalité. De nombreuses options sont disponibles ici sur notre page, mais notre sélection ci-dessous de seulement 10 bières est axée sur la nouveauté, les saveurs inhabituelles, les récompenses et beaucoup de personnalité :
Bière & Blues Sir Beercious IPA 33cl
Une IPA modérément amère, avec cinq degrés et demi d'alcool. Agrumes fruités et arômes floraux des houblons Cascade et Mosaic. Il a une agréable amertume modérée qui prédomine sur la saveur de malt. En bouche, il transmet une sensation amère, avec un corps moyen dans lequel se distinguent les houblons utilisés.
Récompenses :
- Médaille de bronze au Barcelona Beer Challenge en 2016.
- Médaille de bronze à la Dublin Craft Beer Cup en 2016.
- Lauréat du meilleur pays aux World Beer Awards à Londres en 2019.
- Médaille d'Or au Concours International de Lyon en 2021.
- Médaille d'argent au Barcelona Beer Challenge 2021
Basqueland 4WD Licorne Triple IPA 44cl
Saveur de fruits très mûrs avec une couleur dorée intense et un corps robuste. brassée par double houblonnage à sec avec les houblons Citra, HBC 431 et Mosaic Cryo.
Récompenses :
- BEST BEER 2020 Spanish Beer Championship ;
- MEILLEURE BIÈRE 2019 Championnat espagnol de la bière ;
- MEILLEURE BIÈRE 2017 Championnat espagnol de la bière ;
Althaia American IPA 33cl
Une IPA américaine incontournable de cette brasserie, une bière primée à de nombreuses reprises. Elle a une couleur miel brillante et une mousse blanche, compacte et persistante : arôme intense et frais de fruits tropicaux dû à l'utilisation du houblon en dry hopping. Bière fraîche, tropicale et résineuse grâce aux houblons américains qui s'équilibrent très bien avec la combinaison de malts.
Récompenses :
- Médaille d'or : Concours de brassage de Madrid 2019
- Médaille d'argent : Barcelona Beer Challenge 2019
- Médaille d'argent : Championnat national de la bière 2018
- Médaille de bronze : Barcelona Beer Challenge 2019
Cierzo Brewing Moka Warriors DIPA avec café 44cl
Cierzo Brewing a utilisé le café de ses amis de San Jorge Coffee Roasters pour fabriquer cette bière, qui a été plantée à Caspe avec 15 kg de café de spécialité d'Éthiopie et du Pérou. Ces grains ont été ajoutés en trois phases (cuisson, houblonnage et fermentation) à cette Double IPA aux houblons Talus et Simcoe.
Bidassoa Hestia Milkshake IPA 44cl
Une IPA orange très trouble avec des microperles de noix de coco. Arômes de fruits tropicaux (mangue, noix de coco, papaye) avec des notes de vanille Arômes de mangue, de papaye, de pêche, de noix de coco et de vanille. Soyeux équilibré en bouche avec une finale légèrement sèche.
Dougall's Hazy IPA 44cl
Dans cette bière de style West Coast IPA, nous trouvons jusqu'à 25 grammes par litre de houblon, accompagnés de malts riches en protéines pour garantir que toute la saveur est intégrée dans une bière blonde trouble. Les houblons Strata se distinguent, constituant plus de 50% du houblonnage à sec, apportant des notes de pêche, de melon, de résine, de fleurs, de fruits tropicaux, de pin et un long etcetera à la recette. Finale rappelant un jus de fruit avec une finale nette et rafraîchissante.
Barcelona Beer Company Miss Hops High IPA 33cl
La senorita lúpulo est une bière faite avec beaucoup de houblon. Une IPA élevée avec des kilos, des kilos et encore des kilos de Simcoe et d'Amarillo, et un arôme formidable ! Couleur orange intense et mousse abondante. Avec une douce amertume, beaucoup d'arôme et un arrière-goût de fruits tropicaux.
Yakka 30g Cascade Single Hop IPA 33cl
Blonde, légèrement trouble, avec toute la proéminence de son seul houblon : Cascade, utilisé pour cette recette en quantités obscènes, 30 grammes par litre. Avec les arômes du houblon en question. (herbacé, épicé, fruité…)Saveur avec une amertume modérée, une touche sucrée et un corps moyen
La Quince Numéro 7 Session Hazy IPA | Collection Houblon Fantastique 44cl
Fantastic Hops est une collection créée par Cervecera La Quince dédiée aux héros du secteur de la santé qui continuent à se battre et qui ont sauvé tant de vies. Cette bière est la Issue#7, une Session Hazy IPA brassée avec les houblons Talus, Mosaic, Summit et Citra Cryo Hop. Tant au niveau de l'arôme que de la saveur, il a un caractère citrique, résineux et houblonné, et des notes de fruits tropicaux comme la mangue ou l'ananas.
Bee Beer Dr. Insolite IPA à l'ananas 33cl
Une IPA à l'américaine, c'est-à-dire faite avec du houblon américain qui apporte des arômes et des notes de fruits tropicaux, ainsi que l'ajout de jus d'ananas, une véritable expérience exotique et unique. Amertume et malt moyen, arôme et saveur d'ananas, bien sûr !
De plus, nous avons une longue liste de bières India Pale Ale que vous pouvez découvrir (cliquez sur la bannière ci-dessous), nous espérons que vous apprécierez et continuerez à en apprendre de plus en plus sur les différentes bières artisanales . Santé !
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