Par Style: Saison

Créée à l'origine en Belgique, la Saison est le style de bière par rapport aux vins rouges pour leur fermentation et leurs saveurs communes. Son nom signifie littéralement « saison » et fait référence au fait qu'il n'était cuit que pendant l'hiver et qu'après maturation, il était consommé pendant l'été. Il s'agit généralement d'une bière pâle et rafraîchissante avec une finale très sèche. Ces bières ont tendance à avoir une carbonatation beaucoup plus élevée que les bières moyennes et ont une saveur fruitée ou épicée. Assez aromatique, rappelant souvent les agrumes comme les oranges ou les citrons.

* Source : Programme de certification des juges de bière (BJCP) - Directives relatives au style de bière