Ottobre è il momento di qualcosa che tutti stavamo aspettando: il festival della birra, l'Oktoberfest!Anche se è uno dei festival tedeschi più popolari, vero sai quali? erano le sue origini? Che tipo di birra si beve a questa festa? Qual è il significato dei costumi popolari bavaresi?
Ti parleremo di tutte queste cose nelle prossime settimane, ci sono molte informazioni che vogliamo condividere con te, beersapiens!
Per analizzare le origini dell'Oktoberfest dobbiamo risalire all'anno 1810, precisamente al 12 ottobre di quell'anno. In questa data, il principe ereditario Ludovico di Baviera si sposò a Monaco di Baviera, e decise di festeggiarlo in grande stile e invitare tutti gli abitanti della città a festeggiamenti durati più di cinque giorni : corse di cavalli, sfilate, balli…. e tanta birra.
I fidanzati
Ma da bravi invitati al matrimonio (anche se diversi secoli dopo), impareremo qualcosa in più sugli sposi.
I coniugi erano Luigi, futuro re di Baviera, e una duchessa bavarese. Si chiamava Teresa Carlota Luisa Federica Amalia de Sajonia-Hildburghausen (Teresa de Sassonia per gli amici) ed era nata l'8 luglio 1792 nella famiglia allargata del duca Federico de Sajonia-Altenburg e di sua moglie, la duchessa Carlota Georgina de Mecklenburg- Sterlitz . Teresa è cresciuta con i suoi dieci fratelli nel castello di Hildburghausen, situato nel centro dell'odierna Germania.
Teresa è stata una grande partita: intelligente, colta e bella. Presto si unì alla lunga lista di signore nobili che sarebbero state usate per stringere alleanze tra gli stati. Si candidò persino a sposare l'imperatore Napoleone Bonaparte. Ma i suoi genitori trovarono il candidato giusto in casa Bavaria.
In autunno, Teresa si recò a Monaco per sposare il futuro re. Come vi abbiamo già detto, i festeggiamenti sono diventati un fatto storico, che ha dato origine all'Oktoberfest che conosciamo oggi.
Tuttavia, questa celebrazione non è stata il preludio di un matrimonio felice. Teresa di Sassonia ha avuto nove figli con il marito, con i quali ha praticamente trascorso la vita incinta. E intanto il suo Luis de Baviera raccoglieva amanti... Tra gli altri, la presunta ballerina spagnola (che non era né spagnola né ballava molto bene) Lola Montez. La storia era così famigerata, e tale fu lo scandalo che accadde quando la nominò contessa, che le costò il trono. Il re dovette abdicare al figlio e l'amante fuggì in Svizzera... dove aspettò per mesi che lui venisse a cercarla (cosa che lui non fece mai).
Ma ovviamente nessuno immaginava tutto questo quando si sono incontrati su una spianata alla periferia della città. Queste terre furono ribattezzate Theresienwiese ("prato Theresiano" in tedesco). Infatti i bavaresi non dicono “Oktoberfest”, ma “Wies'n”.
L'anno successivo, per avere un clima migliore, la festa è stata anticipata al mese di settembre, e da allora è stata celebrata il primo sabato dopo il 15 settembre. Ben presto la birra divenne la protagonista della festa. Sono stati i produttori di questa bevanda che, a poco a poco, sono stati protagonisti della celebrazione. L'arrivo delle loro carrozze al Theresienwiese
Solo un ricevimento di matrimonio?
Tuttavia, alcuni antropologi fanno notare che, come in quasi tutte le feste pagane, quando si tenta di formalizzarle, una festa antica è legata a un evento storico che la legittima. Ma in realtà già in quelle date nella zona si celebrava una festa simile all'Oktoberfest. Da un lato coincide con la vendemmia, tradizionale di fine estate D'altro, con la tradizionale macellazione del maiale, altra festa tradizionale in cui la famiglia si riunisce per preparare la carne e gli insaccati che verranno consumati durante tutto l'anno.
E infine, come vi abbiamo già detto in questo articolo (link “scoperte storiche”), storicamente in Germania non era consentito produrre birra tra aprile e settembre. Per questo queste date segnò l'inizio del consumo del prezioso liquido dorato.
Tutto questo ci invita a pensare che in passato esisteva già una specie di festa che univa birra, balli e cibo a quei tempi, ma si è definitivamente istituzionalizzata alla fine dell'Ottocento.
(...continua)
IMMAGINI: https://www.mujeresenlahistoria.com/2018/12/teresa-carlota-de-sajonia.html
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