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Frango
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O frango é uma das carnes mais consumidas no mundo e está presente em muitos pratos. Sem pele, o frango é uma das carnes com menor teor de gordura, principalmente na parte do peito, e sua característica é o sabor suave e a textura macia. Então, levando isso em consideração, agora podemos tomá-lo como guia na hora de harmonizar nossas cervejas:
Amber Lager: costumam ser intensas e às vezes até com sabor defumado, seu nível de amargor varia entre médio e alto. Combina bem com peru assado ou frango.
American Pale Ale: é um estilo bastante versátil, refrescante e com alto nível de amargor. Combina bem com frango temperado e/ou as partes mais gordurosas do frango.
Irish Red Ale: geralmente com sabor de malte e caramelo, amargor médio-baixo, sem sabor de lúpulo, embora algumas garrafas possam ter um leve sabor de inglês lúpulo. Combina bem com burritos de frango.
Nossa lista de cervejas:
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