Descrição
A tradução desta cerveja artesanal em espanhol seria «vinho de cebada». Este estilo tem sido tradicionalmente comparado ao vinho porque ambos têm um volume alcoólico semelhante. Isso faz desta cerveja uma explosão de sabores de cereais, caramelo e frutas secas.
- Cor escura brilhante, tom marrom escuro em que se destacam destaques avermelhados, bordô. Espuma bege, densa e compacta com ótima retenção.
- No aroma primeiras notas de toffee, banana e fundo de chocolate, nozes e notas de ervas.
- Na boca caramelo, nozes, chocolate. À medida que aquece, evolui para notas de licor que lembram Whisky.
- Cabe bem sozinho se quiser porque é tão gostoso que não precisa de mais nada, mas se quiser acompanhar com algo, um queijo azul é perfeito, seja Roquefort, Cabrales, etc. Com sobremesas é uma escolha segura, arroz doce, bolo de nozes, cheesecake...
Informações Técnicas:
- ABV (Teor de álcool) muito alto: 10,5%
- IBU ( Unidade Internacional de Amargor) amargo normal: 33
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