Thunfisch, Kabeljau, Seehecht und Lachs sind einige der vielen Fische, die in der mediterranen Ernährung vorkommen und auf so viele verschiedene Arten gegessen werden. Trotz ihrer unterschiedlichen Geschmacksrichtungen ist ihre Kombination mit Bier recht einfach, da sie einen milden Geschmack haben und sich durch Ähnlichkeit leicht kombinieren lassen, d. h. durch die Begleitung mit ebenfalls milden Bieren:
Berliner Weisse: oder „Berliner Weißbier“, es hat einen schaumweinähnlichen Geschmack. Seine Gärung mit hochgärigen Hefen unter Zusatz von Lactobacillus erzeugt eine leichte Säure und Adstringenz. Passt perfekt zu gebratenem Fisch.
Saison: ein kompletter Stil, der fruchtige Aromen (normalerweise Zitrusfrüchte wie Orangen oder Zitronen) und Gewürze kombiniert. Einemoderate Bitterkeit, leichte Säure und trockener Abgang, passt gut zu Sardinen.
Witbier: besteht aus Gersten- und Weizenmalz und enthält normalerweise zusätzlich Koriandersamen und Orangenschale. Dieser Stil hat einen eher zitrischen, leichten und erfrischenden Geschmack. Kombiniert mit Sushi, rohem Fisch oder einfach versiegelt wie ein Tataki.
