Da Huelva, vicino alle paludi dell'Isla Cristina, si trova la fabbrica della birra Ruben's. Rubén, il suo creatore, ha lasciato la natia Vitoria per ritrovare dopo molti giri il suo angolo di mondo. Durante la sua permanenza in Germania, ha avuto l'opportunità di consolidare la sua passione per la birra artigianale, dove si è formato lavorando con formazione in vari microbirrifici. Lì imparò da vari birrai che l'unico modo per fare le cose è farle bene. Per questo motivo il birrificio parte dall'insegnamento del tedesco, acquisendo la conoscenza di grandi amici e mastri birrai tedeschi. Inoltre la squadra è tedesca e, nonostante il costo dei macchinari sia più alto, Rubén ritiene che le differenze tra una squadra e l'altra siano molto evidenti. Ruben's Beer ha scelto di produrre buone Lager e nel 2017 Ruben's Beer's Schwarzbier 2 ha ricevuto la medaglia di bronzo nella categoria Schwarzbier (birra di tipo lager nera) dal BBF. L’anno successivo, nel 2018, Molinator vinse la medaglia d’argento nella categoria stile misto. Da allora, il suo buon lavoro lo ha portato a guadagnarsi un posto tra i migliori birrai della Spagna.
