Birrificio galiziano che produce birre naturali e oneste, vive, senza additivi né conservanti. La sua origine risale al 2011 a Barcellona in una fattoria del XVI secolo dove iniziarono le prime fermentazioni e ebbero l'onore di ricevere le visite del grande Steve Huxley, che instillò in loro, ancora di più se possibile, un amore incondizionato per questa antica bevanda. Successivamente dovettero lasciare la fattoria e stabilirsi nella loro terra natale, in Galizia, dove da allora hanno continuato a elaborare le loro ricette e a produrle nomadicamente in collaborazione con altri birrifici.
