Cervezas de halloween para resucitar a los muertos.

Las pumpkin ale son son las cervezas de temporada del otoño, surgen cuando los colonos ingleses en el siglo XVIII no conseguían malta para elaborar cerveza así que comenzaron a utilizar alternativas como fuente de azúcares fermentables, en este caso la calabaza. Como la calabaza se consecha durante el otoño, coincide con las fiestas del Halloween y Acción de Gracias, así que las cervezas Pumpkin Ale se reflejan en los postres de estas celebraciones, o sea, llevan adición de especias como canela, clavo, nuez moscada y vainilla:

 🎃 Althaia Rabosa Pumpkin Ale: de color naranja cobrizo, con un cuerpo pleno y espuma cremosa y persistente, en boca predomina su dulce de la malta, en boca recuerda al pastel de calabaza o las galletas de jengibre. Muy equilibrada y fresca.

🎃 Tyris Pim Pam Pumpkin Ale: se utiliza la calabaza asada y las especias típicas del pastel americano: Jengibre, Canela, Clavo, Pimienta, Nuez Moscada

🎃 Galician Brew Curuxa Samaín Pumpkin Ale: elaborada con calabaza asada, dulce e intensa y especiada con vainilla, canela y clavo.

🎃 La Sagra Calabaza Pumpkin Ale: aroma intenso, dulce y afrutado, con suaves notas de canela y clavo. Con un sutil retrogusto amargo al final.

 

Educación cerveceraHalloween

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