Die Craft-Beer-Fabrik der Redneck Brewery befindet sich im Tal des Flusses Besaya, Reocín. Das Projekt begann mit der Leidenschaft, selbst zu brauen. Einer der Partner, Aurelio, Bassist einer Metal-Band, begann zu Hause Bier zu brauen, was am Ende den Proberaum in eine Fabrik verwandelte. Zuerst kam mein Freund David dazu, und 2012 machten sie dann mit voller Kraft als Heimbrauer weiter. Später gründeten sie von 2012 bis 2013 eine Vereinigung von Heimbrauern in Kantabrien und wurden so als Redneck Brewery mit dem charakteristischen bärtigen Logo geboren. Rednecks Name ist eine Anspielung auf die amerikanische Do-it-yourself-Kultur und die Menschen im Süden, die das Leben außerhalb des Rechtssystems und des Hamsterrads genießen möchten. Derzeit ist es eine der großen handwerklichen Referenzen, sie gelten als Erben des englischen Produktionssystems, das in den Tagen der Verbreitung von Dougall verankert ist und darauf basiert, dass das Getreide nicht viel manipuliert wird.
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