Descripción
Mit mehr als 30 % Roggen und fast 7 % Alkohol wird Sie dieses Bier nicht gleichgültig lassen.
Der Mazerationsprozess erfolgt in 3 Temperatursprüngen, um einerseits die größtmögliche Menge an vergärbarem Zucker zu erhalten und andererseits bei einer Temperatur zu arbeiten, die die Gewinnung nicht vergärbaren Zuckers ermöglicht, der einen malzigen Geschmack hinterlässt Körper im Bier.
Der Hopfenanteil in diesem Craft-Bier ist höher als im Blonde Ale und kombiniert die drei Hopfen (Nugget, Styriam Golding und Cascade), so dass der gesamte Geschmack des Roggens zur Geltung kommt, jedoch mit einem perfekt ausgewogenen Bitterkeitsbeitrag.
- Sauberes und leuchtend kupferfarbenes Aussehen, mittlerer Kohlensäuregehalt, der einen dichten, sehr anhaltenden Schaum bildet.
- Frisches, kräuteriges Aroma, in das sich die drei verwendeten Hopfensorten sehr gut integrieren. Wenn das Bier temperiert wird, verändert sich das Aroma zugunsten von Malz und verstärkt Aromen von Karamell und Toffee.
- Im Mund treten die Karamellaromen hervor, die in blumige Töne übergehen und in einem angenehm bitteren Geschmack enden.
- Passt zu Oliven, Salaten, gereiftem Käse...
Technische Informationen:
- ABV (Alkoholgehalt) normal: 6 %
- IBU ( International Bitterness Unit) normale Bitterkeit: 30
*Kaufe Craft Beer Scone Rye Ale in einer 33cl-Flasche mit Beer Sapiens.
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