Ce voyage sur le rôle des femmes dans l'histoire de la bière est presque terminé. Si vous n'avez pas pu lire les posts précédents, je vous fais un petit résumé : la bière est née dans un milieu féminin, les femmes étaient les productrices et les protectrices de ce précieux liquide qui avait des vertus nutritionnelles, sanitaires et même propriétés liturgiques. Mais, lorsque la bière a commencé à rapporter de l'argent, elles ont été écartées et la fabrication et la distribution sont passées entre les mains des hommes.
Et nous arrivons donc aux années 1920 aux États-Unis, quand la loi sèche et les gangsters. Le brassage illégal est revenu au foyer et, par conséquent, entre les mains des femmes. Plus tard, dans les années 1930 et surtout dans les années 1940, vinrent la crise et l'entre-deux-guerres, lorsque les femmes commencèrent à travailler dans les usines, également dans les brasseries, pour remplacer les hommes. ça ?
Dans les années 50 et 60, l'économie a commencé à se stabiliser, l'aube de la société de consommation est arrivée, et avec elle l'image super masculine qui est encore associée au monde de la bière aujourd'hui. Vous souvenez-vous de Mad Men ? C'est dans ce type d'agence de publicité que le rôle des femmes dans le monde de la bière était relégué à une simple revendication d'achat (comme pour tant d'autres produits). Du coup, son lien avec la production a cessé, mais surtout, avec la consommation. Boire de la bière était pour les machos, pour un homme qui rentre à la maison et a besoin d'un verre. Les femmes qui buvaient de la bière étaient considérées comme non féminines, et il était répandu qu'il existait d'autres types de boissons plus adaptées à elles et à leur féminité, comme les cocktails ou les vins mousseux.
Heureusement, les années 70 sont arrivées, et avec elles l'abolition de cette interdiction de faire de la bière pour l'autoconsommation qui était encore en vigueur depuis la Dry Law ! Les temps avaient changé : il y avait un retour à l'artisanat et le mouvement hippie et contre le système avait également atteint la bière. Des petits fabricants ont commencé à apparaître avec une orientation différente par rapport au marché prédominant de la bière industrielle. Et encore une fois la bière était associée aux femmes, bien qu'avec une composante rebelle et révolutionnaire…. N'est-ce pas formidable de voir Janis Joplin boire une canette lors d'un festival de musique ?
Cependant, malgré la beauté de l'image, ce n'est qu'à la fin du 21e siècle que les femmes ont réussi à retrouver l'importance qu'elles avaient perdue. D'une part, il est entré progressivement sur le marché du travail au cours des années 1980 et 1990. Et d'autre part, le monde de l'artisanat était peut-être plus propice à cette ouverture, pour le simple fait que les entreprises étaient familiales .
Le voyage jusqu'à nos jours n'est toujours pas facile pour les femmes du secteur de la bière, sachant que la lutte est parfois un enjeu social, compte tenu des connotations qui ont été liées à cette boisson au cours des derniers siècles.
Actuellement cette présence féminine non seulement existe, mais est revendiquée. Le rôle des femmes est plus visible et lié à la résurgence du mouvement féministe. Il est de plus en plus fréquent de retrouver des maîtres brasseurs, ainsi que des experts dans d'autres domaines du marché de la bière comme le contrôle qualité, la finance, la dégustation ou le conseil .
Si cela vous est arrivé, amis BeerSapiens, comme moi, qui n'avaient aucune idée de l'importance que les femmes avaient eu dans l'histoire de la bière, ne vous inquiétez pas. Souvent, le problème vient de qui choisit ce qui doit être dit. Aujourd'hui, je suis très fière d'avoir fait ma part pour augmenter la visibilité des femmes dans ce secteur. Alors, je vais choisir une bière artisanale avec des femmes derrière et…. portez-leur un toast !
Bravo,