Ce sont des bières de blé belges : rafraîchissantes, élégantes et savoureuses. Un arôme modérément sucré des malts (souvent avec de légères notes de miel et/ou de vanille) s'ajoutant aux arômes légers, granuleux et épicés du blé, souvent avec un peu d'acidité. En bouche, elle est assez fraîche et avec une finale sèche, une grande buvabilité, l'ajout de coriandre et d'écorce d'orange marque ce style de bière. Un style de bière belge avec plus de 400 ans.
* Source : Programme de certification des juges de bière (BJCP) – Directives relatives au style de bière
