Il sapore acido è spesso piuttosto intenso e, in generale, è associato ad una certa pericolosità per l'organismo, che genera un certo rigetto. D'altra parte, abbiamo molti cibi a base di agrumi che sono anche acidi, aspri, che da questo punto di vista sono più attraenti e, molte volte, anche uno dei nostri preferiti.
Il tocco di acidità nella birra deriva dai cereali utilizzati. Gli stili di produzione della birra che includono questo sapore lo ottengono fermentando con diverse famiglie di batteri. Inoltre, ci sono molte birre con sentori di agrumi (lime, limone, lampone, ananas, ecc.), che aggiungono anche il gusto/tocco citrico alle birre.
Dai un'occhiata alla nostra selezione:
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Mala Gissona Batela Hoppy Pale Ale Senza Glutine 33cl
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Degustazione online privata: 5 birre in stile belga (spedizione gratuita)
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Espiga Berliner Weisse con melocotón lata 33cl
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Octavo Arte Tauro Bretta Series Barrel Aged Sour con mango y albaricoque 33cl
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Attik Brewing & Guineu Salvatik Barrel Aged Wild Ale 37,5cl
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Attik Brewing & Guineu Arana Blues Barrel Aged Wild Ale con arándanos y ciruelas 37,5cl
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La Quince & Guineu Wild Fruit Symphony III Quince Wild Sour con membrillo 37,5cl
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Precio de venta€8,38
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Espiga Cherries Go Wild Sour Farmhouse Barrel Aged 37,5cl
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Attik Brewing & La Calavera Down by Law Red Sour Ale de Fermentación Mixta 37,5cl
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Precio habitual€8,63
Precio de venta€8,04
