È iniziata nel 2012 l'avventura della birra di La Grúa, quando un gruppo di amici uniti ha cercato di vivere esperienze uniche e imparare ogni giorno qualcosa di nuovo sulla loro passione: la vera birra. Il nome del birrificio deriva esattamente da dove tutto ha avuto inizio, accanto ad una gru in pietra, che è anche un'icona culturale per tutti i cantabrici, che veglia sulla baia di Santander da più di un secolo, incarna perfettamente l'essenza del nostro lavoro: l’equilibrio tra innovazione e rispetto delle tradizioni. La birra La Grúa è definita speciale e loro ne sono orgogliosi, del resto ogni gru che esce dal loro magazzino porta con sé l'essenza della tieruca della Cantabria.