Per stile: Weissbier

Questa è una delle tradizionali birre di frumento, le Weissbier sono fatte con il frumento (caratteristica della Germania meridionale, nella regione bavarese). Sono generalmente birre chiare, torbide e non filtrate, presentano note rinfrescanti. Sapore da leggermente a moderatamente forte di banana e chiodi di garofano. Inoltre, un sentore di vaniglia da molto leggero a moderato. Il sapore morbido, simile al pane e qualcosa di dolce come il malto. Palato rotondo e gustoso con un finale relativamente secco. Corpo da medio-leggero a medio, senza essere pesante. In generale hanno una schiuma densa e persistente

*Fonte: Beer Judge Certification Program (BJCP) - Linee guida sullo stile della birra