Por estilo: Saison

Originalmente criada na Bélgica, a Saison é o estilo de cerveja comparado aos vinhos tintos por sua fermentação e sabores comuns. O seu nome significa literalmente “estação” e refere-se ao facto de só ser cozinhado durante o inverno e, após a maturação, ser consumido durante o verão. Esta é geralmente uma cerveja pálida e refrescante com um final muito seco. Estas cervejas tendem a ter uma carbonatação muito maior do que as cervejas médias, e têm um sabor frutado ou picante . Bastante aromático, muitas vezes lembrando frutas cítricas, como laranjas ou limões.

*Fonte: Programa de Certificação de Juízes de Cerveja (BJCP) - Diretrizes de Estilo de Cerveja