"El mundo del vino y el de la cerveza conviven a 100%, si se quita uno creo que se pierde la mitad del mundo"
La positividad, alegría y profesionalidad de Paco es pura inspiración. En nuestra cuarta entrevista de España Cervecera, el Maestro Cervecero de Sherry Beer nos habla sobre la unión del mundo del vino y el mundo de la cerveza artesana, y como la fusión de ambos "lados" genera tanto aprendizaje, creatividad y oportunidades para seguir elaborando sus cervezas de manera auténtica y memorable. Además hemos hablado sobre:
- Cata de las cervezas Tostada e Imperial Porter (que tuvimos en la Suscripción España Cervecera del mes de Septiembre);
- El proceso de elaboración de cervezas envejecidas en barrica;
- Próximo lanzamiento de la cervecera que será una Lager en colaboración con...;
Sobre Cervecera Sherry Beer
Una cervecera artesana jerezana fundada en 2016, auténtica por su trayectoria, manera de conservar los productos y combinar el mundo del vino con el mundo de las cervezas artesanas. Lo hacen aprovechando las barricas de roble donde durante siglos se han conservado los mejores olorosos de Jerez, en esas barricas se dejan madurar las cervezas hasta que la madera y el toque de oloroso Sherry las convierten en:
"Cervezas de bodega con alma de Sherry"
