Hähnchen ist eines der am häufigsten verzehrten Fleischsorten der Welt und kommt in vielen Gerichten vor. Ohne Haut gehört Hühnchen zu den Fleischsorten mit dem geringsten Fettgehalt, insbesondere im Brustbereich, und zeichnet sich durch milden Geschmack und zarte Textur aus. Wenn wir dies berücksichtigen, können wir es nun als Leitfaden für die Kombination mit unseren Bieren verwenden:
Amber Lagerbier: Sie sind meist intensiv und haben manchmal sogar einen rauchigen Geschmack, ihr Bitterkeitsgrad variiert zwischen mittel und hoch. Passt gut zu Truthahn oder Brathähnchen.
American Pale Ale: Es ist ein ziemlich vielseitiger Stil, erfrischend und hat einen hohen Bitterkeitsgrad. Passt gut zu gewürztem Hühnchen und/oder den fetteren Teilen des Hühnchens.
Irish Red Ale: im Allgemeinen malziger und karamelliger Geschmack, mittlere bis geringe Bitterkeit, kein Hopfengeschmack, obwohl einige Flaschen einen leichten englischen Geschmack haben können Hopfen. Passt gut zu Hühnchen-Burritos.
Unsere Bierliste:
