bière ambrée
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Terme utilisé pour les Pale Ales brassées avec une proportion de malt cristal pour produire une couleur ambrée allant généralement du cuivre au brun clair, en plus des malts ambrés et caramel. Les bières qui entrent dans ce style sont généralement moyennement corsées et modérément gazeuses. Son arôme est généralement fruité, avec des notes de caramel. La quantité de houblon présente dans la bière ambrée est modérée et équilibrée par la quantité de malt. L'Amber Ale a différentes variantes au sein de son type : American Amber Ale, Irish Red Ale, Altbier, etc.
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